Analisi alimenti PDF Stampa E-mail

L'analisi chimica e microbiologica degli alimenti permette di rinvenire l'eventuale presenza di contaminazioni dovute a fattori ambientali o ad una mancata applicazione delle corrette prassi igienico- sanitarie da parte degli operatori nella fase di produzione, manipolazione e conservazione dell'alimento.
La Modugno Agrochimica è in grado di accertare la rispondenza ai requisiti fissati dal Reg. (CE) N. 1441/2007 della commissione del 5 dicembre 2007 (criteri microbiologici applicabili ai prodotti alimentari).
L'analisi batteriologica degli alimenti a maggior rischio microbiologico (prodotti a base di uova, a base di latte, di carne, molluschi vivi, ecc), costituisce un cardine della consulenza HACCP riservata ai nostri clienti.


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